La poesia Song ha ereditato la tradizione Tang innovando, con grandi poeti come Su Shi, Huang Tingjian, Lu You e Yang Wanli.
未教剪初韭,全如持左螯。
雁老已忘蘇武節,蟹危猶愛畢郎奇。
啜醨正自强持酒,衆醉如何敢獨醒。
笋早趨禽腹,橙香適蟹虀。
蓴逢鱸始服,橙入蟹偏香。
蟹豪留客飯,芎細約僧茶。
老蟹自應强雋逸,壯蛑還只象膏粱。
斫雪蝤蛑鱠,生香茉莉盃。