La poésie Tang représente l'apogée de la poésie classique chinoise, avec de grands poètes comme Li Bai, Du Fu, Bai Juyi, Wang Wei et Meng Haoran.
憶長安,子月時,千官賀至丹墀。 御苑雪開瓊樹,龍堂冰作瑤池。 獸炭氈爐正好,貂裘狐白相宜。
江南季秋天,栗熟大如拳。 楓葉紅霞舉,蒼蘆白浪川。