La poésie Tang représente l'apogée de la poésie classique chinoise, avec de grands poètes comme Li Bai, Du Fu, Bai Juyi, Wang Wei et Meng Haoran.
嘴長毛短淺含臕,久向山中食藥苗。 蒸處已將蒸葉裹,熟時兼(一作「更」)用杏漿澆。 紅鮮雅稱食盤飣(一作貯),軟熟真堪玉筯挑。 若把羶根來比並,羶根只合喫(一作「...