La poésie Song a hérité de la tradition Tang tout en innovant, avec de grands poètes comme Su Shi, Huang Tingjian, Lu You et Yang Wanli.
如今竹閣多清興,紫蟹尖團不數蝦。
鮭魚還抵店,蝦蟹不論錢。
赤魚白蟹何足數,風味未可松江鱸。