La poesia Song ha ereditato la tradizione Tang innovando, con grandi poeti come Su Shi, Huang Tingjian, Lu You e Yang Wanli.
如今竹閣多清興,紫蟹尖團不數蝦。
鮭魚還抵店,蝦蟹不論錢。
赤魚白蟹何足數,風味未可松江鱸。