La poesia Tang rappresenta l'apice della poesia classica cinese, con grandi poeti come Li Bai, Du Fu, Bai Juyi, Wang Wei e Meng Haoran.
簇簇竟相鮮,一枝開幾番。 味甘資麴{艹/糪},香好勝蘭蓀。 古道風搖遠,荒籬露壓繁。 盈筐時採得,服餌近知門。